INDUCEN A BAJACALIFORNIANOS A UNA ALIMENTACIÓN SANA

*En Taller de Nutrición que organizó el INDE como parte del programa Acti BC

MEXICALI, Baja California.- Con la finalidad de inducir a los bajacalifornianos a llevar una alimentación sana, combinada con la activación física, se realizó el Taller de Nutrición en las instalaciones del INDE en Ciudad Deportiva.

La nutrióloga Claudia Otamendi destacó la importancia de una de adecuada alimentación para que el cuerpo reciba los nutrientes indispensables para conservar la salud.

Cachanillas que acuden a los diferentes Espacios Activos, que realiza el INDE dentro del programa estatal Acti BC, estuvieron presentes en el taller, dirigido especialmente al adulto y a personas de la tercera edad.

Quien labora en el DIF Estatal de Baja California, destacó que no llevar una alimentación sana, tiende a las personas a sufrir de problemas de digestión, obesidad, diabetes y presión alta.

Durante la plática, señaló que para evitar problemas con el aparato digestivo se deben evitar consumir chile en vinagre, condimentos fuertes, además disminuir café, alimentos grasosos, verduras como coliflor y repollo, en cambio, aumentar consumo de verduras crudas o cocidas y frutas.

Claudia Otamendi exhortó a la gente que sufren de obesidad y alta presión, que van de la mano, deben evitar el consumo de sal de mesa, salsa china, consomé, carne grasosa, manteca, cerdo y fritangas, además, de café, té, sodas y alcohol, entre otras cosas.

Y para combatir la diabetes no deben consumir azúcar o alimentos que la contengan y se puede controlar con una buena variedad de alimentos.

De acuerdo a la especialista, se pueden hacer cuatro o cinco comidas pequeñas al día, que cubran las necesidades de energía; se puede consumir tortilla de maíz, queso y leche que proveen calcio para prevenir fracturas.

Y el uso de hierbas de olor como laurel, orégano, tomillo y cominos ayudan a consumir menos sal y al control de la presión sanguínea.